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GRANDS VINS

> Elixir rouge 75 cl

Elixir rouge 75 cl
languedoc
Réf. 12548763245
PRIX : 11.30 €

Elixir rouge 75 cl

Dans la limite des stocks disponibles

Cépage : 84% Syrah

8% Grenache

8% Cabernet Sauvignon

Vinification : Eraflage total de la vendange.
Mise en cuve et vinification traditionnelle avec pigeages journaliers aux pieds pendant 3 heures par jour (15 jours) et délestages en fin de fermentation pour extraire au maximum le potentiel des cépages.
Macération longue sous chapeau. Mise en barrique neuve à chaud pour la fermentation malo-lactique.

Elevage pendant 12 mois en chêne français avec ouillages réguliers.
Mise en bouteille unique début octobre de 3000 bouteilles.

Couleur : Robe rouge profond avec des reflets violets soutenus.

Nez : Notes de cassis et de réglisse conjuguées à des parfums de fruits rouges cuits

Goût : Bouche très concentrée, ronde aux notes de groseilles. La puissance aromatique de la syrah explose et la concentration du cabernet, structure. Les tanins sont très présents, mais possèdent un grain très fin et les arômes de fruits noirs s’expriment de façon intense.

Disponible sous 5 jours