THEOPHILE BRUT 75CL

Un Champagne de la maison Louis Roederer. Tous les champagnes sont élaborés à partir de cépages propres. Une spécificité d'une grande rareté en Champagne. Température de service : 8 à 10°C

Appellation : AOC Champagne
Cépage : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Robe : jaune doré à reflets verts
Nez : dominé par les fruits jaunes (nectarine) et légèrement acidulé par les agrumes (citron confit). Puis viennent les notes d’élevage plus mûres qui apportent la jolie patine du temps : des nuances de viennoiseries, de pomme au four, de tatin et de fève de cacao légèrement toastée.
Bouche : attaque ample et juteuse. Le vin montre cette jolie douceur rafraîchissante typique de la champagne : à la fois gourmand, frais, léger et tendre ; et toujours la belle fraîcheur en finale.
Nos alliances mets & vins : apéritif, huitres, fruits de mer, crustacés, noix de Saint Jacques