ST- GERMAIN LIQUEUR DE SUREAU 70CL 20°

Élaboré à partir de sureaux sauvages cueillis en Europe à la main dès leur éclosion à la fin du printemps, St-Germain est une création du distillateur américain Robert Cooper. Présente de bout en bout, la fleur de sureau ne se contente pas de jouer les premiers rôles, elle met en valeur toute une kyrielle d'arômes et de saveurs qui procurent beaucoup de contrastes à cette liqueur envoûtante.

Apparence : jaune à reflets verts.

Nez : fin, élégant. Particulièrement fruité (mangue, passion), il évolue sur les agrumes (pamplemousse rose), la menthe verte et le tilleul. Puis, l'actrice principale entre en scène : la fleur de sureau, accompagnée de fruits rouges (myrtille, fraise des bois).

Bouche : délicieusement onctueuse. Cette fois, la fleur de sureau occupe le devant de la scène. Les agrumes (citron) et les fruits exotiques (ananas, litchi) se retrouvent en arrière-plan. Chaque saveur est devenue plus sirupeuse. Elle se prolonge sur des notes de chocolat noir et d'orange juteuse.

Finale : longue, elle rappelle d'autres liqueurs (pêche de vigne, crème de cassis). Puis des fleurs capiteuses (pivoine, lavande) précèdent des notes de noisette, de lait de coco et de fruit de la passion. Intense, on retrouve un subtil mélange de fruits à chair blanche (pêche, poire) et de laitages (yaourt aux fruits exotiques).

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Volume 70 cl
Degré d’alcool 20% vol.
Origine France
Référence 2ISL152291