RYUSEI NAGOMI 72CL 16°

C'est au cœur de la ville de Takehara, surnommée la « petite Kyoto » pour ses décors pittoresques, que la maison de saké Fuji Shuzo a été fondée en 1863.

Dès 1907, lors du tout premier concours national de saké organisé au Japon, le saké Ryusei élaboré par la maison Fuji Shuzo remporte la première place.

Depuis, M. Fuji, propriétaire de la maison familiale de saké Fuji Shuzo, perpétue la tradition avec rigueur et excellence.

Le saké Ryusei Nagomi Tokubetsu Junmai dévoile un nez complexe où les fruits se mêlent aux épices.

La bouche est surprenante car les notes de fruits secs n'altèrent en rien sa texture moelleuse que lui confère l'eau d'Hiroshima. Une belle acidité donne sa place au saké « Nagomi », évoquant calme et sérénité.

Deux façons d'apprécier le saké Nagomi : frais (entre 10 et 15 °C) ou tiède (entre 45 et 55 °C). Il se mariera parfaitement avec des huîtres ou un ceviche.