RHUM LONGUETEAU BLANC MDH 10 ANS 70CL 59°

Rhum blanc agricole 100% canne rouge provenant de la Parcelle N°6, ce Millésime 2023 a été mis en repos et réduction pendant 8 mois en cuve inox. Collection privée de la Maison de l’Hédonisme pour célébrer le 10ème anniversaire de la Maison.

Nez: puissant. Les notes de bagasse sont très présentes et laissent peu à peu place aux notes de fenouil et d’amande fraîche. Le deuxième nez nous offre une jolie pointe d’acidité autour des agrumes, du citron vert et du zeste d’orange amer. En fin de nez, on retrouve le jus de canne frais et le vesou.

Bouche : le zeste d’orange amer laisse rapidement place à une belle vivacité́ , une finesse acidulée qui nous plonge dans un univers plus pâtissier. Des notes gourmandes de crème pâtissière au citron et d’un biscuit sablé.

Finale : se prolonge sur des notes de canne fraîche et de vesou, avec une subtilité assez exotique autour des notes de soja finement iodé et de litchi.