RHUM DON PAPA ISLAND 70CL 40°

La mélasse utilisée dans le processus de fabrication de ce rhum est fermentée avant d’être distillée en colonne. Le vieillissement de ce rhum philippin s’effectue au pied du volcan Kanlaon, dans d’anciens fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon.

Cette version "Single Island" devient, fin 2020, l'unique recette du 7 ans proposée par Don Papa, affichant un taux de sucre moins élevé que sa version initiale "Small Batch".

Série limitée "End of Year"

Couleur : Or.
Nez : Parfums très fruités, dominés par la mandarine, équilibrés par des notes d’abricot, de framboise et de banane verte. Des touches plus subtiles de vanille et de cannelle viennent compléter l’ensemble.
Bouche : Douce et ronde. Une bouche très gourmande, évoquant un cake aux fruits (zeste d’orange, gingembre confit et épices douces).
Finale : Belle longueur, dominée par l’abricot, ponctuée de zeste d’orange et de cannelle.