RHUM BARCELO IMPERIAL 38° HDOM 70CL

Ce rhum, produit à partir d’une sélection de canne à sucre caribéenne, est lui-même issu d’un savant assemblage de plusieurs cuvées, dont certaines atteignent 11 ans d’âge.

Plusieurs prix prestigieux ont couronné Barcelo Imperial, dont des médailles d’or au Miami Rum Festival (2013), à l’International Rum Festival (2008) et au Sip Awards (2011).

Nez : très équilibré. Les arômes sont la vanille, le bois, le caramel, et un peu en retrait les fruits à coque et une pointe d’orange/coco.

Bouche :  l’attaque est douce mais pas sucrée. Le fût est bien présent et prend même le pas sur les autres arômes sans pour autant les écraser. Le caramel est encore bien là, ainsi qu’une pointe d’agrumes.

Finale : relativement longue. Elle est dominée par les notes apportées par le fût, avec la noix de coco, la vanille et un petit quelque chose de torréfié.