VIEUX DEPAZ 2002 70CL 45°
Depaz Millésime 2002 est une grande nouveauté de cette fameuse Maison martiniquaise. Un millésime qui a nécessité 16 longues années de vieillissement en fût de chêne au cœur du chai Depaz, non loin de la Montagne Pelée.
Robe : la robe de ce millésime se dévoile dans un bel orangé aux reflets de cuivre, véritable invitation à la dégustation.
Nez : le nez offre une palette olfactive complexe : mariage des parfums de sucre de canne, de chocolat et de fruits confits soutenu par la gourmandise des effluves pâtissières.
Bouche : au palais, ce Depaz 2002 présente une attaque souple et gourmande, dominée par les saveurs de fruits confits et accompagnée en douceur par la délicatesse du boisé puis le panache des notes épicées.
Finale : ce millésime Depaz affiche une finale toute en subtilité dans une très belle longueur. L'envie « d'y revenir » est irrésistible.
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