RHUM ST JAMES EPHEMERE N°6 70CL 54.4°

Partez à la découverte d'une édition limitée à 4 910 exemplaires. Mis en fût le 12 décembre 2006, le rhum Saint James Éphémère 6 AOC Martinique a vieilli en ex-fûts de chêne américain de 200 litres jusqu’au 18 novembre 2022. Il n’a connu ni ouillage ni réduction et a été mis en bouteille à son degré naturel de 54,4 %.

Nez : d’une belle richesse aromatique, sans aucune agressivité. L’attaque séduit par la fragrance du cerneau de noix, alors que le vieux bois porte l’ensemble et évolue vers des notes épicées et cacaotées.

Bouche : l’attaque est chaude, avec un boisé bien présent. Les épices soutiennent l'ensemble avant de s'estomper, laissant place aux fruits confits telle une vieille eau-de-vie.

Finale : notre voyage se termine sur des notes boisées, soutenues par les épices et les fruits confits.

QUANTITÉ LIMITÉE À 1 BOUTEILLE PAR CLIENT.