PICAUD La Cave - 4 Bd Louis Nail, 56100 Lorient
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HSE CUVEE 2016 70CL 50°
La sélection des jus qui composent ce rhum représente moins de 1% de la production annuelle de la marque. Ce rhum a d'autre part connu un brassage durant deux années, fidélité au processus d'élaboration qui a fait la réputation de la cuvée précédente. Cette dernière étape, essentielle, laisse le rhum se libérer de son brûlant, créant une descente naturelle de son degré d'alcool. Cette réduction naturelle évite un ajout d'eau aussi important qu'habituellement et permet une concentration d'arômes exceptionnelle.
Nez : le nez dévoile, tout en douceur, un superbe équilibre qui oscille entre parfums de fleurs blanches miellées, d’anis étoilé et de citrus. Une fine touche de poivre blanc lui apporte un éclat supplémentaire.
Bouche : l'attaque est grasse et moelleuse puis s’intensifie petit à petit pour atteindre sa pleine mesure sur la rétro-olfaction. Délicates, élégantes et fines, les notes de fleurs d’oranger côtoient celles de thé blanc et d’eucalyptus.
Finale : la finale est herbacée et végétale, avec une canne bien verte mais gourmande à la fois.
Victime de son succès
35,00 €
TTC
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| Volume | 70 cl |
|---|---|
| Degré d’alcool | 50% vol. |
| Origine | Martinique |
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