SERGE FAYE TRADITION BRUT 1ER CRU 75CL

Située à Louvois (versant sud de la Montagne de Reims), cette exploitation de 4 ha, créée par Robert Faÿe en 1952, est conduite depuis 1984 par son fils Serge. Il fleure le pamplemousse rose, se montre flatteur et souple; son dosage est sensible.

Appellation : AOC Champagne.
Cépage : Pinot Noir (80%), Chardonnay (20%).
Nos alliances mets & vins : porc, poisson gras, crustacés, fromage doux et à pâte molle.