SAMAROLI LEDAIG 1992 2022 70CL 43°

Voici un monument pour ceux qui aiment le whisky vieilli au sherry. Marbré, statufié, resplendissant et brillant comme des colonnes d'ivoire. Nous voyons ce résultat prendre vie à partir d'une esquisse jusqu'à l'espace entre la terre et le ciel. Un bouquet joyeux et une tour de Babel qui se dresse au-dessus de notre palais.

Nez : des allusions à la pellicule, au solvant, et nous voilà dans la chambre noire d'un photographe. Puis changement de décor, gros plan sur des notes de grains grillés, de cuir mouillé et de sous-bois.

Bouche : piquant, difficile à l'occasion. Il ne se plie pas immédiatement à nos désirs, il se cache même de nous. Salin mais gracieux. Tourbé, mais avec classe. L'alcool peut être impertinent.

Finale : le sherry, et cette lumière du crépuscule qui traverse les ombres entrelacées des colonnades et des toits de cette Rome qui est la nôtre. Vous le verrez aussi. Et vous le ressentirez à votre manière.

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