WHISKY COMPASS BOX THE PEAT MONSTER CASK STRENGHT 70cl 56,7°

Les « whisky makers » de la célèbre maison Compass Box célèbrent le 20e anniversaire de l’édition phare The Peat Monster avec une magnifique édition limitée : The Peat Monster Cask Strength. L'occasion unique de mettre à l’honneur les origines américaines de l’expression originale conçue en 2003 par l'Américain John Glaser, fondateur de Compass Box, aux côtés du caviste new-yorkais Jonathan Goldstein.

Subtil assemblage de cinq whiskys d’exception principalement issus de la distillerie écossaise Caol Ila et d'environ douze ans d’âge, il se compose également de plusieurs malts d’Islay et des Highlands.

Nez : des effluves fumés s'échappent d'abord, laissant place à des arômes de zeste de citron, de pomme croquante et d'épices chaudes.

Bouche : le whisky s'affirme doucement à travers le caramel et la vanille, avant de nous faire voyager dans un monde plus fumé et terreux, rappelant les amandes grillées, les embruns marins et les épices chaudes.

Finale : notre destination finale se révèle longue, saline, épicée et fumée.

QUANTITÉ LIMITÉE À 1 BOUTEILLE PAR CLIENT.