WHISKY OCTOMORE 14.3 70CL 61,4°

L’un des whiskies les plus tourbés au monde, avec ses 214,2 ppm*.
Élaboré à partir d’orge 100 % originaire de la ferme Octomore sur l’île d’Islay (variété Concerto), ce millésime 2017 est issu de la récolte de 2016. Vieillissement pendant 5 ans, à 50 % en fûts de whisky américain de premier remplissage, et à 50 % en fûts de vin de second remplissage. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant.

*PPM (parties par million) de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage.

Nez : Arômes maltés, gourmands et tourbés, suivis de notes de fruits frais et d’agrumes, équilibrées par les arômes de caramel, miel, chocolat et vanille.

Bouche : Notes de chêne qui apparaissent immédiatement, suivies de la douceur du malt et de fruits.

Finale : Notes d’orge maltée et de fumée. La dégustation se termine par des arômes de caramel et de vanille apportant de la douceur.

QUANTITÉ LIMITÉE À 1 BOUTEILLE PAR CLIENT.